Affumicatore
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Alabama Pork Belly M €12 · L €20
Pancetta di maiale affumicata e glassata, servita con patate fritte o al forno
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St. Louis Pork Ribs M €18 · L €34
Costine di maiale marinate e cotte in affumicatore, laccate con salsa BBQ o, a scelta, con salsa piccante, servite con patate fritte o al forno
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North Carolina Pulled Pork M €12 · L €20
Tradizionale "Boston butt" di maiale affumicato con legno di ciliegio e quercia, servito con coleslaw e salsa BBQ
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Louisiana Smoked Sausages M €12 · L €20
Salsicce homemade piccanti preparate con cipolle, jalapeños e cheddar, servite con patate fritte o al forno
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Illinois Glazed Pork Knuckle €24
Stinco di maiale affumicato e cotto in glassatura di bourbon, servito con patate fritte o al forno e salse
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Alaska Smoked Salmon €24
Trancio di salmone affumicato a freddo e sfilettato, servito con insalata mista e salsa sour cream al lime
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Texas Brisket M €19 · L €35
Punta di petto di Black Angus USA, affumicata con legno di quercia, pecan e botti di whisky, servita con coleslaw e senape al miele
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Roast Ham €15
Prosciutto di maiale affumicato homemade, servito con salsa gravy, patate al forno e cipolle glassate
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Oklahoma Short Beef Ribs €30
Short ribs di manzo affumicate con legno di faggio, ciliegio e melo, servite con patate fritte o al forno e 2 salse
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Baltimora Pit Beef €15
Tradizionale roastbeef affumicato, servito con salsa gravy e funghi al malto
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Tennessee Beer Can Chicken Mezzo €9 · Intero €15
Pollo affumicato con legni di ciliegio e faggio, cotto nella birra, servito con patate fritte o al forno e salsa
I nostri mix
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Mini Mix €62
Ribs di maiale, pancetta affumicata, pollo fritto, pulled pork, servito con due contorni a scelta più patate fritte o al forno
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Cowboy Mix €105
Brisket, pancetta, salsiccia affumicata homemade, mezzo pollo alla birra, pulled pork, servito con due contorni a scelta più patate fritte o al forno
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Ranch Mix €105
Ribs di maiale, pancetta affumicata, salsiccia affumicata homemade, pollo fritto, pulled pork, servito con due contorni a scelta più patate fritte o al forno
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Whiskers Mix €185
Oklahoma short beef ribs, extreme burger Black Angus, ribs di maiale, brisket, pulled pork e salsiccia homemade, serviti con tre contorni a scelta più patate fritte o al forno
Panini
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Burning Wood Hamburger €15
Bun, hamburger homemade di Black Angus 250 gr, insalata, pomodoro, cheddar, cetrioli, bacon croccante e BBQ
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Hot Burger €15
Bun americano, hamburger homemade di Black Angus 250 gr, chili piccante, cheddar, cipolle all'agro e salsa piccante
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Pulled Pork Sandwich €15
Bun, pulled pork affumicato, insalata coleslaw e salsa BBQ
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Fried Chicken Enjoy €14
Bun, filetti di pollo fritto, insalata coleslaw, pomodoro, cheddar e salsa BBQ
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Pork Belly Sandwich €15
Bun, pancetta affumicata, cheddar, pomodoro, salsa piccante e glazed onion
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Smoked Sausage Sandwich €15
Bun, salsiccia affumicata, cheddar, chili piccante e insalata
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New York Pastrami Sandwich €25
Pane sandwich, pastrami di manzo, insalata, pomodoro, cetrioli e senape
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Miami Salmon Sandwich €24
Pane sandwich, salmone affumicato a freddo, insalata, pomodoro e salsa sour cream al lime
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Austin Brisket Sandwich €24
Sfilatino con brisket affumicata, pomodoro, glazed onion e coleslaw
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Old Ranch Burger €36
Hamburger homemade 350 gr, coleslaw, pomodoro, chili piccante, doppio cheddar stagionato, doppio bacon, onion rings homemade e salsa BBQ
Tutti i panini sono accompagnati da patatine fritte e salsa BBQ.
Aggiunte €2: bacon, glazed onion, cheddar, onion rings, chili piccante, funghi, coleslaw.
I fritti
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Mississippi Fried Chicken M €9 · L €16
Petto e filetto di pollo con impanatura tipica del Mississippi
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Hot & Spicy M €9 · L €16
Petto e filetto di pollo con impanatura piccante
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Onion Rings €6
Anelli di cipolla homemade impanati e fritti
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Polpettine carne e cheddar €7
Polpettine di manzo e maiale con cuore di cheddar stagionato
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Stick di cheddar €7
Stick di formaggio cheddar con panatura croccante
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Fried Mix €15
Pollo fritto, polpettine, pepite di formaggio e anelli di cipolla
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Fried / Roast Potatoes €6
Patate fritte o al forno homemade
Aggiunte alle patate €2: cipolla e pancetta, chili piccante, funghi. Su richiesta anche pulled e formaggio, salsiccia e cheddar.
Carni alla griglia
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Extreme Burger 500 gr €30
Hamburger homemade di Black Angus USA al piatto, servito con patate fritte o al forno e un contorno a scelta
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Filetto 300 gr €40
Servito con patate fritte o al forno e un contorno a scelta
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Controfiletto 350 gr €45
Servito con patate fritte o al forno e un contorno a scelta
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Cuberoll 350 gr €45
Servito con patate fritte o al forno e un contorno a scelta
La varietà delle carni e delle razze è soggetta a disponibilità.
Contorni
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Baked Beans M €5 · L €9
Tris di fagioli cotti con maiale e manzo
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Chili di carne piccante M €5 · L €9
Manzo e maiale tritati, speziati e piccanti
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Glazed Onion M €5 · L €9
Cipolle glassate con aceto e zucchero di canna demerara
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Malted Mushrooms M €5 · L €9
Funghi misti cotti con malto di birra
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Coleslaw M €5 · L €9
Insalata tipica americana con cavolo bianco, cipolle, carote e cetrioli
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Insalata verde M €3 · L €5
Veggie
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Onion Rings €6
Anelli di cipolla fritti con panatura croccante e salsa sour cream
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Doppio burger vegetariano €24
Al piatto. Doppio hamburger vegetariano homemade da 200 gr, preparato con verdure miste, con funghi e cheddar, servito con patate fritte o al forno e un contorno a scelta
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Patate fritte o al forno €6
Homemade
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Vegetarian Choice Sandwich €17
Hamburger vegetariano homemade, insalata, pomodoro, cheddar, cetrioli e BBQ
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The Special Veg One €18
Hamburger vegetariano homemade, formaggio, coleslaw, pomodoro, onion rings e salsa sour cream
Aggiunte €2: funghi, glazed onion, cheddar.
Kids menu
I nostri piatti dedicati ai più piccoli, fino a 12 anni.
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Hamburger e patatine €7
Al piatto
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Cotoletta di pollo e patatine €7
Al piatto
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Baby Burger Sandwich €7
Bun, hamburger, cheddar, servito con patate fritte e salsa
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Baby Fried Chicken Sandwich €7
Bun, pollo fritto, cheddar, servito con patate e salsa
Dolci
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Apple Pie €5
Torta di mele americana e cannella
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Chocolate Brownie €5
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Cheese Cake €5
Caramello, frutti di bosco e cioccolato
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Pecan Pie €5
Con sciroppo d'acero
Birre spillate
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Coors Lager cl25 €4 · cl50 €7
Dorata brillante, morbida e bilanciata, note di malto e cereali · 5%
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Riegele Weisse cl30 €4 · cl50 €7
Giallo dorato velato, morbida, note di banana e lievito · 5%
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Spitfire Super Strong cl25 €4 · cl50 €7
Ambrata intensa, piena, note di malto tostato, caramello e frutta secca · 9%
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Pater Linus cl25 €4,5 · cl50 €8
Ambrata dorata, intensa e fruttata, note di pesca, mela e spezie · 6,5%
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Kilkenny Strong cl25 €4 · cl50 €7
Rossa, armonica e intensa, finale amarognolo · 6,4%
Bottiglie, sidro e vino
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Aero Bionda Gluten Free €6
Birra · cl33
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Budweiser Budvar €4
Birra · cl33
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Hobgoblin IPA €6,5
Birra in lattina · cl50
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Spitfire Super Strong €4
Birra · cl33
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Chaplin & Cork Vintage €8
Sidro · cl50
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Orchard Pig Reveller €7
Sidro · cl50
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Kopparberg Fragola & Lime €6,5
Sidro · cl50
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Aglianico €5
Vino al calice
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Chianti €5
Vino al calice
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Montepulciano €5
Vino al calice
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Falanghina €5
Vino al calice
Whisky & Bourbon
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The Whistler Dark Symphony €9,5
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The Whistler Imperial Stout Finish €9,5
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The Whistler Bodega Cask €11
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The Whistler Mosaic Marsala Cask €8,5
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The Whistler Oloroso Sherry Cask Finish €9,5
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The Whistler Aged 10 Years French Oak Finish €18
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The Whistler The Good, the Bad and the Smoky €10,5
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The Whistler Fisher in the Rye €13
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The Whistler P.X. I Love You €12
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The Whistler Double Oaked €6,5
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The Whistler El Misterioso 16 Years Old Palo Cortado Finish €45
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The Whistler Calvados Cask Finish €9,5
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The Whistler Palo Cortado Sherry Finish Aged 10 Years €42
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Busker Single Grain €7,5
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Busker Triple Cask Triple Smooth €7,5
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Busker Single Malt €7,5
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Monkey Shoulder €6
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Lagavulin Aged 16 Years €18
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The Macallan Aged 12 Years €22
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Caol Ila Aged 12 Years €12,5
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Filey Bay IPA Cask €15
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Ardbeg €13
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Port Askaig Islay €13
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Laphroaig Aged 10 Years €8
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Nikka Days €8,5
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Akashi Blended Malt €9
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Jack Daniel's Silver Select €17
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Gentleman Jack €20
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Berry Bros Speyside Reserve €9
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Berry Bros Sherry Cask Matured €8,5
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Talisker Single Malt Scotch Whisky Aged 10 Years €9
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The Midnight Silkie Irish Whiskey €10
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The Legendary Dark Silkie Irish Whiskey €7
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The Legendary Silkie Irish Whiskey €7
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Talisker Skye €7
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Bushmills Aged 10 Years €7
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Bushmills Black Bush €6
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Jameson Triple Distilled €5
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Jack Daniel's Gold Selection €17
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Jack Daniel's Sinatra Select €20
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Big Moustache (Rye) Whisky €12
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Big Moustache American Single Malt €12
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Knob Creek €7,5
Bourbon
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Jim Beam €4,5
Bourbon
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Wild Turkey €5
Bourbon
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Maker's Mark €7
Bourbon
Rum, grappe, amari e liquori
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Diplomatico Reserve €8,5
Rum
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Diplomatico Mantuano €6,5
Rum
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Don Papa €8
Rum
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Don Papa Baroko €7,5
Rum
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Saint James €6
Rum
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La Factoria El Viejo €6,5
Rum
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Cartavio Blanco €3
Rum
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Rum aromatizzati €4
Cocco, miele, caramello, cannella, cioccolato
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Barricata €3
Grappa
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Roner Morbidosa Bianca €5,5
Grappa
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Roner Morbidosa Ambra €6,5
Grappa
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Roner La Gold €5,5
Grappa
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Amaro del Farmacista €6
Amaro speciale
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Amaro Bestia Rara €6
Amaro speciale
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Amaro Elisir dello Speziale €5
Amaro speciale
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Amaro Fiorentino Assedio €6
Amaro speciale
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Amaro IPA al Luppolo €6
Amaro speciale
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Amaro Mannamaru €6
Amaro speciale
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Amaro Nazionale Il Volgare €6
Amaro speciale
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Amaro Snake Oil €7,5
Amaro speciale
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Liquori €3
Del Capo, Montenegro, Jägermeister, Unicum, Lucano, mela annurca, liquirizia, limoncello, meloncello, cioccolata
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